過去の私が今を助ける。ありがと！何日か前の私！

バタバタして1日終わることが多い日々

今日しなくていいことはできればしたくない、笑

でも、ときどき、やっておいた方が後々良かったな～と思うことも。

たとえば、野菜の冷凍。
小松菜やしめじ、ネギなど、使いきれないときは
調理のついてでにざっくり切って冷凍するようにしています。
あくまで、できるときしかやらないけど（＾＾；）

すると、疲れたときなどにとても助かります。
この前も、息子が９度を超える高熱が続き、毎日、心配と日々の疲れで
ご飯…どうしたものか…と。
息子は基本雑炊だったから分けて作らないとだし…
回復したときの食事も困って
とりあえず、市販の鶏肉団子を使ってスープでもするか～と思ったとき！

あったさ…冷凍のもろもろが
ニンジンだけ切って、ネギ、小松菜、シメジは冷凍したものをザーッと鍋へ。
コンソメとハーブ塩で味付けて出来上がり！

写真…撮るの忘れました（＾＾；）

ラクチンでできたし、息子も美味しい！と食べてくれました。

ちなみに、小松菜は生のまま切って、水気を取って冷凍すれば良いので
茹でなくてもOK！
ほかに、刻んだピーマン、にんじん、かぼちゃ、ベーコンなんかも冷凍してます。

ありがとよっ！何日か前の私！